Campuchia không chỉ là đất nước của chùa tháp, đất nước của những công trình kiến trúc cổ kính. Nơi đây còn thu hút du khách bởi những đặc sản “hiếm có khó tìm” – đặc trưng bởi sự giao thoa hài hòa giữa ẩm thực Ấn Độ và Trung Hoa. Bạn có tò mò về những món đặc sản Campuchia nổi tiếng? Nếu vậy hãy cùng khám phá nhé!
Table of Contents
Amok
Theo thông tin từ OK VIP thì Amok là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng nhất của người dân xứ chùa. Nguyên liệu chính của món ăn này là cá lóc hồ tươi, cá trê hoặc cá quả tươi. Amok đặc biệt bởi những hương vị đặc trưng của người dân đất nước này như nước mắm prohok, khương, đường thốt nốt, lá lý gai, Khmer kroeung. Ngoài ra, nước cốt dừa, trứng gà, gừng, sả, hẹ… cũng là những nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn này.
Cà ri đỏ Khmer
Cà ri đỏ Khmer cũng là đặc sản Campuchia gây ấn tượng mạnh với người sành ăn. Món ăn này thường được làm từ thịt gà, thịt bò hoặc cá. Nguyên liệu nấu chung bao gồm đậu xanh, khoai tây, cà tím, nước cốt dừa và sả. Đặc biệt, món cà ri đỏ nấu với ớt kroeung cay đến mức tê lưỡi.
Bún cà ri
Bún cà ri được mệnh danh là “món ăn dân tộc” của xứ chùa. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở các nhà hàng, quán ăn hay từ những gánh hàng rong hấp dẫn. Món bún này được ăn kèm với các loại rau tươi: hoa chuối, củ sen, đu đủ, cần tây, bạc hà…
Kdam chaa
Đến thị trấn Kep mà không nếm thử đặc sản Campuchia có tên Kdam chaa thì thật lãng phí. Ở đây có chợ cua nổi tiếng và món ăn được nhiều người yêu thích nhất là cua chiên tiêu đen. Cua tươi xào cành tiêu, đặc sản của vùng Kampot, tạo nên hương vị đặc biệt khiến bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi.
Khmer Lập
Món ăn Khmer Lập có hương vị ngọt, chua, cay, mặn hài hòa. Thịt bò tái được cắt thành miếng nhỏ trộn cùng hành khô, tỏi băm, nước cốt chanh, nước mắm và rau thơm. Cách chế biến đơn giản nhưng ăn hoài không thấy ngán. Cam đoan ai thử một lần sẽ mê.
Côn trùng chiên
Trong số các đặc sản Campuchia , món ăn khiến nhiều du khách sợ hãi nhất nhưng cũng tò mò nhất chính là món ăn được chế biến từ côn trùng. Các món chiên được làm từ côn trùng, gián, dế, bọ cạp, cà tím… kết hợp với các loại gia vị thơm ngon được coi là ngon nhất. Du khách có thể mua côn trùng xiên nướng với giá chỉ khoảng 10.000 đồng.
Kampot
Campuchia có nhiều loại trái cây nhiệt đới nhưng nổi tiếng nhất là sầu riêng Kampot. Đây là loại sầu riêng hạt dẹt, cơm dày, vàng óng, nhiều dầu. Sầu riêng Kampot có hương vị siêu ngon không thua kém gì so với sầu riêng Việt Nam. Những ai nghiện sầu riêng mà nhận được trái sầu riêng “tay xách tay” từ Campuchia sẽ vui mừng khôn xiết.
Lạp xưởng
Du khách muốn mua đặc sản Campuchia về làm quà cũng có thể chọn lạp xưởng heo hoặc lạp xưởng bò. Món ăn này được làm từ thịt nuôi tự nhiên với tỷ lệ nạc mỡ hài hòa. Các loại gia vị muối chua cũng rất hợp khẩu vị người Việt nên du khách có thể yên tâm mua về làm quà. Xúc xích được bày bán rộng rãi ở các chợ nên du khách có thể mua dễ dàng.
Trái mây
Đôi khi trái mây vẫn xuất hiện trên đường phố Việt Nam nhưng cơ hội để người Việt thưởng thức loại trái cây đặc biệt này là rất hiếm. Loại quả này có vị hơi chua ngọt, tương tự như măng cụt. Là loại trái cây ngon, lạ rất đáng mua.
Me khô
Me khô là đặc sản Campuchia được nhiều du khách chọn mua về làm quà. Du khách có thể mua me khô nguyên quả hoặc me bóc vỏ ướp gia vị khô. Bạn có thể mua số lượng lớn rồi tự chia thành từng túi hoặc mua loại đóng gói sẵn. Me khô để lâu sẽ hư và khá dễ bảo quản nên bạn có thể yên tâm sử dụng trong vài ngày.
Với tấm vé máy bay đi Campuchia trong tay, bạn sẽ có thể thoải mái khám phá cảnh quan, văn hóa và ẩm thực nơi đây. Và đừng quên note ngay phía trên danh sách những món đặc sản Campuchia đáng nếm thử mà chúng tôi tổng hợp từ các chuyên gia nghiên cứu có nên sang Campuchia làm game không phía trên nhé.